「觀光,是一場團體戰,要大家都好,才能生存下去。」新竹縣新埔鎮旱坑里從柿餅加工區成功翻身為觀光熱點,更一舉拿下農村再生北區冠軍,靠的是旱坑里長葉雲全以「造橋」方式來連結各區,一座座橋串起的不僅高雄市永安區銀行貸款 是各柿餅加工區的往來交通,更串起業者們的團結一心。

走進旱坑里,印入眼簾的是柿子、柿餅、木炭窯等彰化縣竹塘鄉二胎 歡迎圖像,這是社區居民採泥塑手法造景,在社區總幹事、廟宇師傅陳福全帶領下,讓前來參觀柿餅的遊客認識里上風貌。今年增設導覽課,吸引不少里內退休人士參與,也有民眾下班趕來上課,只盼凝聚力量,為社區打響知名度。

旱坑里前年申請水保局二千八百萬的農村再生案,擊敗台北市、新北市奪冠,關鍵是以「造橋」連結各加工區,帶遊客在各家柿餅穿梭。例如從「柿代相傳」要走到「味衛佳」果園,原本得走出前門再從另一邊前門進去,如今透過造一座橋橫跨水溝,就可穿梭其中也可認識不同店家。

葉雲全分析,「新埔柿餅不能只有幾家好,這是一場團體戰,要大家都好才能生存下去。」這筆經費用來做擋土牆、橋和步道,從柿苗栗縣南庄鄉二胎借款子果園造路到柿餅加工廠。新埔柿餅區現在每到周末就是人山人海, 還出現柿餅不夠賣、遊客僅能限購一盒的熱潮。柿餅區免費參觀,遊客吃柿餅、逛果園、玩染柿,感受人情味,打響觀光知名度。

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賴妍孝的生活時報

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